【干货】大年初二讲究啥？

文／心甬

昨天说了大年初一，该吃饺子吃饺子，该收红包收红包。

今天是大年初二，心甬哥查了一些资料，发现各地习俗讲究不一，但最大的共同点就是初二这一天出嫁的女儿都要回娘家，而且还要吃面。

民间谚语说：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋，初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面。

所以，大年初二是要吃面的，关于面的讲究也不少。据说，初二的面要用初一的饺子面来做，而且这面须为冷汤，也就是把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤。

这一天，出嫁的女儿要带上全家回娘家拜年，也叫“回门”，因为夫婿要同行，也俗称“迎婿日”。当天要在娘家吃午饭，但有的地方讲究只能吃午饭，女儿必须在晚饭前赶回婆家。

回家时要携带礼品，名为“带手”或“伴手”，传统上认为单数不吉利，女儿回娘家带的回门礼不能为单数，礼物必须成双。另外还要准备红包，分给娘家的小孩。有时，也会选择在这一天拍张全家福。

还有一说，大年初一为四时之始，人们以早为贵，早有所成，一切占先。人们早起后，早鸣鞭炮，早开福门，早迎财喜神，早出门叩节拜年。

过了“四始”日，人们就不再讲究“早”字了，故有“大年初一起五更，大年初二日头红”的说法。所以，今天可以名正言顺、光明正大的睡懒觉，哈哈……

资料显示，在北方，正月初二还要祭财神，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。各家把除夕夜接来的财神祭祀一番。当天中午要吃馄饨，俗称"元宝汤"。（心甬记得我们当地都是初四才去祭拜财神的）

正月初二谓之“开年”，从这一天开始，人们带着三牲、糍粑、煎堆等礼品，走亲访友。在饮食习俗方面，正月初二这天的中午饭称“开年饭”，菜式多样，皆取吉祥寓意。（这个感觉像南方的过法，有些名词都没听过，比如“煎堆”是个啥玩意儿？都没听过，哈哈）

关于菜式，鸡是少不了的，烧肉取“红皮赤壮”（身体健康）之意，炒饭取意“大显身手”，猪脷（舌）取“大利”之意，还有生菜，取意“生财”，葱喻聪明，蒜喻能写会算，芹喻勤劳刻苦，韭喻长长久久等。初七人日吃七样菜，上列几种均在其中。

整体感觉，对于传统文化的继承，南方要更甚于北方，讲究要更细致一些，真是不查不知道，心甬哥也涨了见识，希望对大家也有一点参考意义。

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