今日份早餐：培根蛋炒饭配紫菜肉丸汤

      昨天剩了一大盒米饭，今早就消灭它们吧！在冰箱里找找可用的食材：培根、鸡蛋、甜玉米粒、芹菜碎（我平时会把芹菜、香菜、小葱、蒜苔这样的蔬菜切碎冷冻在冰箱里，随用随取，非常方便，保鲜效果也很不错，可以试一试）。

      培根切碎，鸡蛋打散，我还习惯把米饭先用凉水冲散沥干（表面没淀粉，炒起来更容易粒粒分明），准备工作就齐活了。

      锅里喷少许油，把鸡蛋液先滑炒成熟盛出。用小火煸一下培根碎，会出一些油脂，倒入芹菜碎和玉米粒翻炒。最后把米饭和鸡蛋都倒入，让所有食材都均匀受热，加入一点耗油、生抽和番茄沙司（根据个人口味可以调整），开大火快速翻炒，炒出焦香和烟火气。用一个碗盛满炒饭，倒扣在盘中，周围还可以点缀一圈盐水油菜。

      另外还煮了一个简单的肉丸紫菜汤。用的现成的虫草花猪肉丸，开水煮沸下入速冻肉丸，煮到浮起就放入紫菜。紫菜可以在火上燎一下再放入锅中，可以减少海腥味儿。最后撒一把香菜碎（也是之前速冻保存的），放入少许盐，就可以盛出来了。喝起来很清爽，配炒饭十分合适。

      朋友给了一大箱自己种的桃和杏，小小的、“丑丑”的，还有好多虫眼儿，但是非常香甜浓郁，早上洗了一大盘，根本吃不够。

      另外还做了两杯特饮，盐渍黄皮气泡水，另外出一篇详解吧，非常好喝，喝完喉咙也很舒服。

      又是活力满满的一天，祝大家开心！