简书日更第十天

洋葱炒猪肝

对于不太会做菜的我来说，洋葱和猪肝都是我第一次炒的菜。做这个菜之前我还蛮担心的——万一切洋葱的时候辣到眼睛怎么办？万一猪肝炒得太老了怎么办？万一做得太难吃了怎么办？——事实证明，我还是有一点做菜的天赋的，老公说味道不错，哈哈？

做法如下：

1.把想从放在清水里浸泡30分钟以上，捞起，切成片状

2.把洋葱洗净，切成片状

3.准备配料（辣椒，大蒜）

4.热锅倒油，油五分热时下大蒜和辣椒翻炒，炒出香味和辣味

5.把猪肝倒进去，炒至变色。再把洋葱放进去翻炒。放调料，翻炒均匀即可

很简单的一道菜吧！

以后我还要学会做更多更复杂的家常菜，并且把做法保存下来，为我的成长留下足迹。