食材

食品安全牵涉千家万户，作为食品生产和消费大省的河南，食品安全问题是各级政府关注的大事。为了让优质食材走上更多消费者餐桌，6月28日，河南省餐饮食材业协会优质食材专业委员会正式成立，这标在标志着河南优质食材行业的队伍建设迈出了实质性步伐，对十三五食品安全规划把全面提升餐饮业质量安全水平，全面落实省委省政府让食品安全成为河南的一张名片的要求，让行业持续健康有序、科学发展具有重大的时代意义。

河南省餐饮食材业协会会长李志顺说，河南省餐饮食材业协会优质食材专业委员会成立是河南餐饮食材、优质食品中的一件大事。河南省餐饮食材业协会是聚焦餐饮和食材融合领域的一家行业协会。专委会成立的目的就是共同开拓优质食材采购市场，与上游食品厂家对接，可以集中采购,集中销售，建立食品安全优质食材供应链，打造核心产品，做大河南食材产业链。促进我省餐饮食材业的繁荣发展，提升食品食材的品质及安全程度，为公众提供优质安全的消费品。

“希望发挥好专委会应起到的作用，要加强管理，主动服务，扩大影响，壮大队伍，并及时争取、落实国家相关优惠政策，为全省的食品质量安全工作贡献自己的一份力量。”李志顺说，全体会员单位要做到：依法经营，坚守食品食材安全底线；规范经营，诚信生产良心食品食材；建立并不断完善食品安全管理体系，提高自身食品食材安全管理水平；全面参与食品安全诚信体系建设，严格履行食品食材安全主体责任。

河南省餐饮食材业协会优质食材专业委员会首任会长郜海勇表示，优质食材专业委员会成立后，将积极开拓优势市场采购市场，与上游食品厂家做好对接，建立食品安全优质食材供应链，做大做强河南食材产业链。同时，优质食材专业委员会将坚守食品食材安全底线，努力拓展优质食材采购市场，把更多河南优质食材推向全国