果丹皮

主料：山楂（800克）

辅料：水（150毫升）、细砂糖（200克）

制作步骤

1、新鲜山楂洗净去核；倒入锅中加150毫升水；加50克糖，先煮7到8分钟，果肉经按压能轻松碾碎的程度。

2、将山楂果肉倒入搅拌机中，打成泥；将山楂果泥过滤一遍，会更细腻，重新倒入锅中。

3、将剩下的150克糖加入果泥中，中小火翻炒；一直翻炒到糖全部溶化，果泥纹路不易消失，且果泥不会滴落的程度。

4、将果泥用刮板均匀的抹在不粘烤盘上，不要太厚，大约1到2毫米的厚度即可；烤箱100度烘烤一小时，取出稍微晾凉，从边缘揭起。接着烤下一盘；将全部凉透的果丹皮卷起，切段，包保鲜膜。

是否食欲满满呢？

简单易学，喜欢就不妨动手试一试吧！