《肠子的小心思》第二部分

1，肠胃系统，食道，胃，肠子

2，功能，食道（非从侧面走到胃）

压力：笑、咳嗽，胃的压力很大，很容易把饭挤出来

3，胃，右边短的一侧是液体

左边长的一侧是固态

4，（1）小肠，特别长，表面有绒毛，展开200平分米，肠壁上有小孔，十二指肠分泌，运送到血液中

（2）绒毛里有毛细血管，把吸收的营养送到肝脏，肝脏检验

（3）然后运送到心脏，

（4）小肠之后，是大肠，大肠是吸收一些小肠不能吸收的物质

（5）大肠无绒毛，靠大量的肠菌群来消化

（6）吸收水和盐分，大肠最后几厘米不经过肝脏，直接排走（漏洞）

5，最容易消化的事物是碳水化合物：白面包、几勺白糖相同

白糖：血糖升高，胰岛素

全麦面包：不会瞬间上升，慢慢消化，更加健康

6，脂肪：慢慢的消化，最高效，能量比碳水化合物更高

对小肠，脂肪不能融入水，不进入血液，淋巴系统：淋巴管（半透明，纤细）和血管（粗壮鲜红）并存

√到小肠这：一根很大的淋巴管，直接心脏，没有经过肝脏，心脏毫无防备的接收脂肪，之后再被肝脏过滤！

做法：以后在吃脂肪的时候要特别注意！

橄榄油，不炒菜，健康属性下低

每天摄取脂肪，半个巨无霸，一个赛百味的鸡肉卷

7，氨基酸：豆类和肉类：蛋白质

蛋白质被消化氨基酸，被小肠吸收

素食主义者：特别注意营养的均衡

黄豆，荞麦，豆腐有素肉的价值