今天的晚餐

今天的晚餐是五花肉焖笋干，清蒸鼻涕鱼和西洋菜陈肫汤。

笋干在家乡叫笋虾，不知道为什么会叫笋虾这个名字，是因为鲜味等同于虾？还是晒干后像虾干？

今天的笋干没有用热水泡开，只是用冷水泡了两小时，也泡发得很好。加上五花肉同焖，只余一个鲜字。

鼻涕鱼大概是上市的时节，江南市场里卖10元一斤，相比之前的价格，的确是回落了。

西洋菜也是上市不久，加上腊鸭肫煲老火汤，感觉非常舒服。