熊二早餐（2019.7.13）

      今天星期六，5点闹铃一响，我就起床赶往“熊二家”餐馆，5点十分到店，开门、开灯，高汤、粥、粉桶开关打开。下粉的码子、配料制作，粉桶的水开后，我就开始泡家乡的米粉，5点50长沙送手工粉的老板送来了新鲜的手工粉和碱面。

      在我煎鸡蛋时，6点10分，老顾客胖子第一个光顾“熊二家”餐馆，肉丝粉还没出餐，又来了2位装修工人。“熊二家”肉丝粉6元一碗，比附近的早餐店要便宜1元，且味道也不错，点单的也多。8点我老婆来帮忙了，忙碌的我大松一口气。6到8点我一人下了10多碗粉。8到9点人陆续来了几个，我也就在人少时开始准备中午的米饭。9点我舅子也就是店老板来了，店里吃粉的人坐满了。老板收钱，我洗碗、收碗 ，我老婆下粉。店里还有2位员工准备中午的自助餐。10点我老婆看吃粉的人少了，就回家了。顾客来了，我就下粉。刚下几碗 ，老婆又来了，店里进来5个顾客，其中一个是老乡，原来我老婆路上看见老乡来店，又返回店帮忙来了，看见我下粉动作不规范又进行指导。忙完了这一波，老婆回家带孙子去了。我开始打扫店卫生，还没忙完，又有顾客进来吃粉。11点20自助餐准备完毕，“熊二家”早餐的生意也结束了，早上营业额4百。