期待

单位的东边有一个水煎包店，号称十年老店，开店的是一对中年夫妇，有时忙不过来，家里的老人会来帮忙。

最热闹的场景就是早晨排队买水煎包的人把不大的店面围得水泄不通，因为儿子爱吃水煎包，我早晨起床后要去给他排队去买，买早了回去怕凉了，晚点去买连挤都挤不进去。

我不得不卡好时间，早去店里一会儿在那等候，要一碗稀饭加六元的水煎包，边吃边观望着老板忙活。

水煎包最重要的一道工艺就是火候的把握，老板要不断晃动炉子上的煎锅，中间还要加两三回像淀粉糊一样佐料，有时这些佐料差不多快要没过饼铛里的煎包了，我站在他们档口的外侧，就感到有些担心，锅里一下子添那么多水，老板也看出我的担忧，差一点笑出声来。你不懂水煎包它就需要水，在水里面放的有其它的佐料。他冲我笑了笑，水煎包快出锅时他的右手抓一把芝麻，不像世界杯期间撒盐哥的手势那样销魂，黑白芝麻撒地倒也均匀。

看到他熟练的操作手艺，夫妻俩配合默契，忙前忙后的勤劳身影，我禁不住在心里为他们竖起大拇指。

有一天早晨我去的很早，店里除了他夫妻二人和一个老大娘外，没有其他人。我像往常一样，要了水煎包和一碗粥，便有一句没一句的和他聊了起来。

原来他儿子还有一年就要参加中招考试了，两口子原来在东菜市场旁边租的房子，那里的生意更好，但是他们打听到这附近的一所学校教学质量更高，吃住在校，托亲戚找关系，便把儿子转到了这所学校，关于孩子的教育我倒略懂一些，尤其是父母和孩子的相处之道。

这位和我差不多大年龄的老板在听我讲出和孩子的相处方法后，一时竟然忘了转动水煎包的煎锅，这一锅水煎包差一点就糊了底，他的儿子正在上八年级，已经进入了叛逆期。

和他顶撞，交流随之减少，他们夫妻一心不在店内，无暇顾及青春期儿子的心理和生理变化，这又一次让他体会到了育儿的艰难。

说到为难处，我看他的眼圈都快红了。

他生活上的艰难远比我想象的要大得多。

他们夫妻结婚后的几年都没有挣到钱，日子过的很辛苦。好不容易从外地学了一门小吃的手艺，满怀希望和信心，从外地回到家乡的镇上开店，生意好的时候被人嫉妒和惦记，遭受同行的排挤，进入淡季，生意不好，又挣不了多少钱。

已经进入中年的他们，日子过得并不痛快。

熬过了几年之后，他们的日子才稍微好一些。

做小吃生意的都比较辛苦，早晨四点多就要起床，长时间的站立，让他们都有了职业病，双腿长时间站立，就会感觉到很疼痛，他们往往站一会儿要歇一会儿，我也劝他们要歇一歇，注意身体，男老板摇摇头说，根本停不下来，儿子马上长大了，用钱的地方多，我们还准备给他们攒些钱，再挣一些我们的养老钱，我们就准备歇歇脚。

谈到他儿子的成绩，看他满心欢喜的表情就知道小孩的成绩应该不错，最后他跟我说了实话，说儿子的成绩一般，能考个高中他就心满意足了，话语间透露出他对儿子学习满满的期待。

忙碌的人一忙起来就忘了时间，第二年我再去他店里吃水煎包时，他的儿子已经进入了职业中专学习计算机技术，说起他的儿子，他仍是满心欢喜，最起码没有流落到社会，进厂打工，学一门技术还是不错的出路。

夫妻俩店内仍然忙忙碌碌，忙锅里的水煎包，忙花几个小时熬制的粥，忙未来的生活，儿子是他们的希望，他们坚信未来一定更加美好。