两种化学物质的故事——2023.8.8第30期悦读笔记活动分享第

5岁的贝拉按了一下遥控器上的按钮，看到屏幕上出现一张新图像，这让她笑起来。贝拉看动画片时，神经递质多巴胺将快乐的信号传递到她大脑的快乐中枢。当孩子们通过看更多的视频或玩更多的游戏来寻求更多乐趣时，他们大脑中的多巴胺水平就会越来越高。但由于大脑的愉悦系统被过度使用，快乐的感觉也就减弱了。过去30分钟电子游戏能让孩子兴奋，现在不行了。所以孩子想要玩更长时间，或者找到更刺激的遊戏。她需要更多的多巴胺刺激。

适度的快乐是件好事，但过度的快乐对孩子是有害的。只需要比较一下全家去迪士尼乐园度假和在主题公园住一年的区别，你就会明白这一点。

快乐竟然会过度。怎么会呢❓请来看一下科学家们的解释。 当多巴胺从一个神经元释放到下一个神经元时，它会使下一个神经元兴奋。这就是多巴胺这种物质的设计目的。但正如加州大学旧金山分校儿科荣誉退休教授罗伯特．勒斯蒂格博士所说。“神经元喜欢放人挠痒痒，而不是被人用力敲打。它们喜欢接受一下刺激，然后休息会儿。大脑任何地方的任何神经元长期受到过度刺激……都会导致神经元细胞死亡。”过多的多巴胺会示杀神经元。 神经元爱你不“想要”死亡，所以它们有一种自卫机制。它们会被减少受体的数量，所以多巴胺就很难找到与之结合的受体。这意味着你的孩子身体中产生的多巴胺越多，神经元细胞的多巴胺受体就越少。

勒斯蒂格博士说：“下次你需要更大的刺激才能获得同样的兴奋，因为受体变少了。然后…•你需要一个再大些的刺激，然后一个再大一些的，直到最后……神经元开始死亡……这些神经元细胞不会再回来了，它们无法再生。”。

适量的多巴胺对人体是很好的，但过量的多巴胺则很危险。人体内，除了多巴胺这种使人兴奋的化学物质，还有一种能够抑制神经兴奋的化学物质，即血清素（5-羟色胺）。血清素的作用不是让神经元兴奋起来，而是让神经元休息。这种化学物质对人体的健康至关重要，它不能被过度使用或消耗掉。

大脑利用血清素来调节情绪、睡眠规律和食欲。血清素的存在与幸福感密切相关，大多数抗抑郁药物都是通过提高血清素水平来起作用的。运动和适当的营养可以提高孩子大脑中的血清素水平。但当孩子们盯着屏幕久坐不动、吃着垃圾食品，你有没有发现，屏幕时间是如何毁掉运动和健康饮食这两大健康支柱的？

要提高孩子的血清素水平，每天要让他运动60分钟，他的饮食中要富含多种营养素、蛋白质和复杂的碳水化合物，多吃像苹果、胡萝卜和红薯这类食物。其他能提高血清素水平的食物有鸡肉、鸡蛋、奶酪、鲑鱼、菠菜、豆类，种子和坚果。

收获：多巴胺能使人兴奋，但是过量也是不好的，血清素可以保护我们的神经元，对人有诸多好处，要想孩子拥有一个健康的身体不被过多的电子屏幕影响，那就要给孩子提供健康的食物和运动以及高质量的陪伴。