3元成本的玉米卖12元，玉米粥最新做法
2018-02-27 本文已影响0人
餐创大课堂
成本分析：此道菜的主料约为3元，调料约2元，成本共5元，售价12元，毛利率58%左右。
原料：保鲜的粘玉米700克。
调料：白糖30克，冰糖38克，米汤3千克，蜂蜜20克，橙汁15克。
制作方法：
（1）先将玉米摘净杂质后用清水洗净，白糖、冰糖加入200克清水，熬化后倒入米汤。蜂蜜、橙汁加入20克清水熬成甜蜜汁。
此文仅一家之言，如果您对（餐饮）感兴趣，如果您有不同意见或更高见解请务必联系我们 ，请微信关注公众号【餐创大课堂】
