粗粮吐司切片

粗粮粉100克

高筋粉 200克

糖15克

盐2克

酵母4克

水/牛奶150/175克

拌匀搅打均匀约20分钟，成团，出膜！

冷藏发酵12小时，排气分割，各150克，卷起！ 放入吐司盒中，二次发酵 粗粮吐司切片 轻松拉出膜来 搅打20分钟，光滑细腻 粗粮吐司切片 二次发酵 放入烤箱180/170度，烤20分钟 粗粮吐司切片 粗粮吐司切片