今日午餐

昨天在鱼儿的七秒记忆文章中看到粉丝蒜蓉蒸扇贝，我爱吃贝类，自己打算也弄来尝尝。

心动不如行动，今天上午去买菜的时候就把这些食材买回来。

10:00开始准备午餐，广东人最爱喝汤，汤是中晚餐必备，先把排骨放锅里焯水，再放入砂锅煮汤，然后淘米放入电饭锅煮饭，四十分钟左右就熟了，现在煮米饭最简单，刚八岁的女儿已经会煮了。

胡萝卜和莲藕去皮，每样留一点出来蒸肉饼，其他的都切成块状放入汤里煮。瘦肉洗干净剁碎，胡萝卜和莲藕切小丁，洗好的玉米粒，全部放入一个碟子里面，加入一勺生抽，一勺蚝油，适量的盐和糖，两勺淀粉，搅拌均匀，在盘里铺平，开水上锅蒸15分钟。

拿一圈龙口粉丝用清水冲一下，用开水泡开沥干，把它铺平在一个蝶子里。扇贝加一些盐用手反复抓洗，把外面的粘液洗干净。将洗好的扇贝放在粉丝上面。

剥6个蒜瓣拍碎剁成蒜泥，放入一个碗中，加入适量的盐、糖、蚝油和生抽搅拌均匀，炒锅中放一些食用油，烧热。把热油加入蒜蓉辣酱里搅拌均匀。将蒜蓉酱淋到扇贝上面，水开上锅，中火蒸10分钟。

将切好的葱花撒在上面，大功告成，满满的蒜香包裹着鲜美的扇贝出炉。

最后再来一小碟清炒番薯叶，翠绿翠绿的，搭配着吃更完美。

一个半小时后，三菜一汤准备好，开餐。

不过儿子和奶奶准备午饭的时候开始睡觉，到现在还没醒。女儿放学回到楼下一直玩也不肯回来，叫了好几次她都没不应。

于是我自己先吃起来了，先尝尝自己的作品。粉丝蒜蓉蒸扇贝味道不错，我吃了一半；莲藕蒸肉饼准备的料太少，给的糖有点多，太甜了。

我吃饱后，再到楼下去把她叫回来。谁知她不爱吃扇贝，吃了一点粉丝，倒是那蝶莲藕蒸肉饼适合她的胃口。

12:30左右儿子和奶奶才醒来，这时候菜都凉了。儿子吃了一点之后开始拉肚子，奶奶也啥都不吃，只吃了一点番薯叶。剩下的扇贝我放到冰箱里，留到下午给我吃。

下次陈先生不在家，我也不瞎折腾了，要不每次弄的菜都是我自己一个人吃。

儿子的肠胃一直不好，这些东西他没吃惯，也不适合他吃。愁，我都不知道怎么喂养儿子了，感觉越养越小个。

莲藕蒸肉饼 粉丝蒜蓉蒸扇贝 清炒番薯叶