细碎的日子（六十八）

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吃个满意

老爸喜欢吃鱼，以前老妈在时，他比较收敛，因为老妈不爱吃，所以家里不经常做鱼。

队友经常在外应酬，晚餐桌经常只有我和老爸两人，少了那奄尖（挑剔）的人吃饭，这下我可省心得多，我不用再费劲巴拉地给他做辣菜，做出来人家还未必满意。

我只需要考虑老爸的喜好，用队友的话来说，鱼是老爸的命。还说，老爸牙不好，吃鱼最好，鱼蛋白好吸收，又不会塞牙。

只要是鱼，无论哪种烧法，老爸都爱吃。看着他吃得津津有味，让我特别有成就感。

于是，买鱼，各种新鲜鱼，轮番往餐桌上招呼。

清蒸、红烧、酸菜的，针对不同的鱼，我给他烧出不同的口味。

昨晚，我给老爸做了香芹紫苏烧黄花鱼。没想到，老爸赞不绝口，说是鱼肉很鲜嫩，而且是咸香口的，比美秀做得还要好。

不是的，美秀是大厨，比我会做得多，我向老爸解释道，只是这个菜我和她的烧法不同，我放了花椒和紫苏，提味增香，而且我还洒了点您喜欢的陈醋。

老爸可真给力，非但把整条鱼吃完，而且还用汤汁拌了米饭。

今晚嘛，换个吃法。

酸菜鲈鱼走起。再次得到老爸好评。鱼肉鲜嫩、粉丝弹牙、中芹香脆、酸菜够味。

唯一美中不足的是，卖鱼的老板娘没有把鱼骨和鱼肉拆开，而是把鱼破成两半，让鱼肉和鱼骨交织在一起，吃起来有些费劲。

老爸说，下次不要买这个老板娘的鱼了，还是买回那对潮汕夫妻的吧，他们二人的㓥鱼技术好，会拆鱼骨，吃起来方便很多。

好滴，别的不敢说，论起做鱼，我感觉还不错，只要老爸喜欢，我都能做，也都会做，保证让他吃得满意。