git add 后再删除某个added的文件

场景：

做完某个功能后，使用 git add . 或 git add [file]

要求：

1. 将某个文件从 add 的列表中移除，保留之前未提交状态

git reset head <file>

git status

其它要求如将文件回复上一版本等， 参考 stackoverflow