复盘D28 2017.12.14 by小月

在互联网时代，所有行业的竞争无论是时间维度还是空间维度都是不断扩大的，餐饮业的运营肯定也是绕不开的。而由于微信小程序的出现，更是给餐饮业开放了另一个空间，特别是“附近的小程序”功能，让顾客还未到店就已经与餐厅产生关联，并在就餐和餐后依旧发挥作用。

餐前：顾客没到店 小程序已抢占先机

很多餐饮老板认为，顾客进入餐厅后服务才算开始，顾客离店时服务自然也就终止，餐厅只要面对面服务好顾客就行了，所以餐饮老板们尤其关注选址、装修、灯光、出品、菜单这些店内可感知的因素。但是，顾客进店后的场景，只是众多经营环节中的一环。在顾客进店前，竞争就已经开始了。

微信附近的小程序和朋友圈广告能够很好地促进用户餐前的到店转化，用户打开附近的小程序即可发现周边餐馆；朋友圈本地推广能够精准辐射餐厅周边人群，将自然流量和用户引导到门店。

就餐：用好会员系统盘活线下流量

就餐环节，如何提升用户体验，把消费顾客转化成为会员？微信小程序提供自助点餐、在线买单功能，顾客通过小程序可以自助点餐，提升就餐体验的同时，还能节约时间，提高餐厅翻台率。而在餐后买单环节；

如今线上流量越来越贵，线下餐饮老板要把线下的流量管理起来，因为餐厅本身就带有流量属性，只要餐厅将自带的流量运营好，就能形成自有的流量洼地，沉淀自己的会员。

餐后：“小程序+公众号 ”唤醒沉睡客户

顾客餐后离店，服务并未终止，餐后的关系营销才刚刚开始。餐厅最怕的就是好不容易吸引了很多新会员，但是他们却在领了会员卡之后再没来消费过，或者来了一两次就不来了，反而成为了沉睡会员。

可是微信点餐和小程序哪个更好呢？