胡萝卜

胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素，以及维生素C、B等营养元素，具有增强免疫力、改善贫血、改善视力和预防便秘的作用。

1.增强免疫力

胡萝卜中富含β-胡萝卜素，食用后能转化为抗氧化剂，可以减少体内的自由基，能够在一定程度上增强免疫力。

2.改善贫血

胡萝卜里面含有的胡萝卜素以及钾元素，可以提升造血功能改善贫血。

3.改善视力

胡萝卜里面的维生素对视力有保护作用，还可预防夜盲症。

4.预防便秘

胡萝卜富含植物纤维，能够促进胃肠蠕动，促进代谢从而预防便秘。