难忘的美食飘香

去年年初，我们5人一起来到X地。

在这里的一年，我们5人除了按照各自分工干好工作，另外就是轮流排班做值日，轮到谁值日，谁就是当天的大厨，要保障大家早中晚的三餐。

米饭和面是餐桌必备的主食。早饭和晚饭一般都是稀饭、馍馍和炒菜，简单就不提了，在这里主要说说中午餐。

喜欢吃面食的王每次轮到他做饭，早饭吃过不久，他就开始和面、醒面、盘面。和面的时候，盐要适量，盐放多了面抻不开还容易断，盐放少了面没有筋骨不劲道，让我认为和面就是个技术活，我是掌握不了这技术，在家里，想吃面的时候，我都是在楼下的便民店里买现成的盘盘面，回到家把拌面的菜炒好，烧水抻面，大约40分钟，一家3口的炒菜拌面就做好了。

因此，从去年到了这里，每次轮到我做饭时，我都是电饭煲蒸米饭和炒菜，我觉得既合口又方便。

小马喜欢做肉抓饭，每次轮到他做饭，小马就把羊肉排骨剁成小结，备好胡萝卜和洋葱等，将羊排骨下锅翻炒，炒出香味，放入胡萝卜，加入浸泡好的大米，放入适量的水和盐，半小时后色泽艳丽的美味抓饭就出锅了。

轮到文做饭，他喜欢清炖肉，将羊肉放到锅里加入清水，待水开后撇去浮沫，加入盐，小火炖至肉烂即可，肉汤里可加入胡萝卜、土豆等蔬菜，吃肉汤的主食在新疆那就是馕，把馕泡入肉汤，那味道真是美极了。

李喜欢吃汤饭和哨子面，每次轮到他做饭，他也是精耕细作，把肉切成小丁，胡萝卜、土豆等切成小丁，芹菜切小段，泡发的木耳和香菇都切成小块，将原料依次放入锅中翻炒，调入盐和料，加入清汤，开锅后，把面抻开或揪成小片，或揪成小结，翻滚的汤、面和肉菜，汤浓色艳味道鲜香的汤饭就成了。

我们5人各有特色，各尽所能把我们的工作生活也是调剂的有滋有味。

如今，一年期满，我们都要离开这里，各自回到单位的岗位，以后回想起在一起的日子，那就是难忘的美食飘香。