留学生必须学会的10分钟开饭的超简单快手菜，好吃营养又健康！
今天，是你宅在家的第几天？自从知道收到包裹和外卖也要消毒，懒惰的小Tri也跟外卖说再见了。
每次打开塞满的冰箱，想到要做饭就觉得好累哦！不知道怎么做。
于是都在靠零食度日，感觉好久没吃“人饭”了。虽然不能出门。但食物要吃好，生活要过好。结束隔离出关的时候，才能愉快地约姐妹们玩耍，不至于走着走着饿晕过去。
冥思苦想，想了几个食材既禁得住囤、又快手的菜，换个配菜就仿佛换了一道菜，每天吃都不带重样的！
以下菜谱，快手到让你在灶台前站着超过10分钟算我输
1. 鸡蛋炒一切
鸡蛋好吃又营养，可以在冰箱存放好几周，做法多样，快手菜谱里怎么能少了它~
基础食材
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鸡蛋 / 葱花 / 盐 / 油
拓展食材
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生抽 / 番茄 / 西葫芦 / 黄瓜 / 韭菜 / 辣椒 / 虾仁 / 洋葱 / 午餐肉 / 发挥你的想象
步骤
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切葱花和准备拓展食材（耗时1min）
鸡蛋+盐打散 （耗时3min）
开中火，热锅热油，油不能太少（耗时30s）
入蛋液，等待 10s，用铲子快速划散，等待5s，盛出备用（耗时30s）
锅不需要刷，中火，加适量油，下葱花爆香（耗时15s）
加入拓展食材炒至7成熟，如需要可加适量生抽（最多耗时2min）
将鸡蛋倒入翻炒（耗时30s）
完成出锅！
（若是葱花炒鸡蛋或韭菜炒鸡蛋，直接将葱花或韭菜加入步骤2，步骤4将蛋液炒至全熟装盘即可。）
总计耗时5分钟左右
推荐搭配
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西红柿炒蛋 / 黄瓜木耳胡萝卜炒蛋
葱花炒蛋 / 韭菜炒蛋
辣椒炒蛋 / 西葫芦炒蛋
虾仁炒蛋 / 洋葱炒蛋
2. 电饭锅煲一切
电饭锅每家都有，好吃的焖饭不是每个人都会做的。吃腻了白米饭，就试试焖饭吧~
吃了就停不下来，一口 两口 三口 ，一碗 两碗 三碗 ...
基础食材
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大米 / 生抽 / 老抽 / 料酒 / 盐 / 葱花 / 油
拓展食材
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耗油(没有就多放点盐)/ 冰糖(普通糖也可以 ) / 老干妈 / 香油 / 排骨 / 胡萝卜 / 土豆 / 香菇 / 五花肉 / 腊肠 / 洋葱 / 鸡腿肉 / 午餐肉 / 发挥你的想象
步骤
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如食材中有排骨，排骨冷水下锅，待水开捞起浮沫，用热水冲洗，厨房纸擦干备用，焖饭不需太多肉类 ，用小锅焯水即可，环保省时
焯水的同时将食材洗净切丁，大米淘好放入电饭煲加水备用，平时焖米饭加多少水现在就加多少哦（耗时5min）
开中火，热锅冷油（耗时30s）
将肉类下锅加冰糖炒至金黄色（耗时1.5min）
加入葱花+切丁的食材，倒入料酒、生抽、老抽、耗油、老干妈，其比例为1:2:2:2:1，再加一丢丢盐翻炒，这步要做稍微咸一些，这样米饭才有味道哦（耗时1.5min）
倒入淘好的大米里，翻拌几下（耗时30s）
按下煮饭键
煮好完成出锅淋香油就可以开饭啦！
总计耗时9分钟
推荐搭配
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五花肉+土豆+香菇 / 鸡腿肉+洋葱+香菇
腊肠+土豆+胡萝卜 / 排骨+胡萝卜+香菇
咖喱牛肉+土豆+胡萝卜+洋葱 / 鸡肉+豆角
3. 速冻饺子的第N种吃法
让我猜猜现在每个人的冰箱里，肯定都躺着几包速冻水饺，啊万能的速冻水饺！真是手残星人的福音！
但是煮着吃总会吃腻，一点没有创意，在大家都秀手艺的时候怎么可以输！
下面开始你们的表演，让一包平凡的速冻水饺摇身一变，变成唬人的大厨级菜品！
蛋皮锅贴
友情提示，这道菜你需要一个不粘锅，不然粘到你怀疑人生
基础食材
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速冻水饺 / 葱花 / 鸡蛋 / 盐 / 油
拓展食材
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黑芝麻
步骤
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切葱花 （耗时30s）
鸡蛋+少量盐打散 (耗时30s)
开中小火，热锅少油（耗时30s）
码上速冻饺子，煎至底部焦黄（耗时1min）
加入适量水，没过饺子一半，中大火盖上锅盖，直至水基本收干（耗时3min）
倒入蛋液，转小火，待蛋液半凝固，撒上葱花+黑芝麻（耗时30s）
蛋液完全凝固就可以出锅啦！（耗时30s）
还可以做一个快手饺子蘸料哦：生抽+老干妈+香油+香醋 （耗时30s）
总计耗时7分钟
酸汤水饺
基础食材
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速冻水饺 / 葱花 / 蒜末 / 辣椒面 / 油 /
生抽 / 陈醋 / 盐
拓展食材
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胡椒粉 / 紫菜 / 白芝麻 / 发挥你的想象
步骤
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另起一锅，开中火，倒入适量油烧热，同时切蒜末+葱花 （耗时1min）
碗中放入蒜末+葱花+辣椒面+白芝麻，淋入热油 (耗时30s)
加入1汤匙生抽+3汤匙陈醋+胡椒粉少许+盐少许(耗时30s)
煮水，水开下饺子，水沸腾后倒入半碗凉水，重复两次，沸腾后捞出饺子盛入调料碗里，如有紫菜，煮饺子时还可加入一些紫菜（耗时4min）
完成出锅！
总计耗时6.5分钟
4.炸酱一切面
不知道北方的小伙伴身在海外，是不是就馋这一口，地道的京味，没想到看似复杂的炸酱面也能成为一道快手菜吧~
炸肉酱
基础食材
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绞肉200g / 黄豆酱2汤匙 / 甜面酱1汤匙 /
油 / 葱
拓展食材
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黄瓜 / 胡萝卜 / 发挥你的想象
步骤
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开中火，热锅，加入2汤匙油烧热（耗时30s）
加入绞肉，炒散至变色（耗时30s）
如有拓展食材，加入炒熟（耗时约1min）
转小火，加入2汤匙油，下大酱和甜面酱不停搅拌，千万小火！不要炸糊了（耗时约2min）
下葱花爆香（耗时10秒）
完成出锅！
面条沸水下锅，刚熟就捞出，过凉开水，不要煮很软哦（最多耗时3min）
总计耗时7分钟左右
但其实除了炸肉酱，炸酱的时候可以加一切，拌面都是极好吃的
比如小编有次吃到东北朋友做的，西红柿鸡蛋炸酱面，听起来很黑暗，但实际超级无敌好吃。强烈大家尝试，试不了吃亏 试不了上当
西红柿鸡蛋炸酱
基础食材
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西红柿2个 / 鸡蛋3个 / 大酱2汤匙 /
甜面酱1汤匙 / 油 / 葱
步骤
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切葱花和西红柿丁 （耗时1min）
开中火，热锅热油，油不能太少，热锅的同时在碗里将鸡蛋打散（耗时30s）
入蛋液，等待 10s，用铲子快速划散，等待5s，盛出备用（耗时30s）
锅不需要刷，转小火，加3汤匙油，下大酱和甜面酱不停搅拌，千万小火！不要炸糊了（耗时约2min）
下葱花爆香（耗时10秒）
转中火，加入西红柿丁，炒至看不到明显形状（最多耗时2min）
加入刚刚炒好的鸡蛋，继续翻炒30s（耗时30s）
完成出锅！
面条沸水下锅，刚熟就捞出，过凉开水，不要煮很软哦（最多耗时3min）
总计耗时9.5分钟左右
（没有图但很好吃！！！）
很简单 很快手
很好吃 很营养
让我们一起做
平平无奇的做饭小天才吧
哈哈哈哈哈哈
你最想尝试那一道菜呢 ？
