爬墙头饭店

    君君饭店，也就是爬墙头饭店，紧挨着实验学校住宿部，其后厨与校园只有一墙之隔，每到饭点，墙下都挤满了嗷嗷待哺的订饭学子，店老板踩着梯子，半个身子越过墙头，大包小包一个个把做好的饭菜递给饥火中烧的学生，宛如圣诞老人。实验学校的学生们为了表达与君君饭店的亲近与喜爱，同时也是对每天上演的这一校园情景剧的精准概括，亲切的称其为爬墙头饭店。

    爬墙头饭店的火爆，直接原因是实验学校住宿部糟糕的食堂伙食。这里首先要为实验学校解释两句，学校是好学校，可以说是本市乃至全省的顶尖高中，历史悠久、师资强大、学风优良。最难能可贵，至今仍然为广大校友津津乐道的，是这里自由宽松的校园环境，实验学校秉持“为每一个学生创造主动发展的无限空间”这一先进教育理念，让这所学校成为了最像大学的高中。在我初三即将中考时，实验学校住宿部在郊区许店镇成立了，占用的是原来一所职业技术学院的校园，先前的食堂承包商，连同历史悠久、冬寒夏热的宿舍楼一起延续了下来。继承了这份寒酸遗产的实验学校住宿部，像是一个胸有华章的落魄才子，我们这些中考生既然选择了他的内在，也都做好了跟他过艰苦朴素生活的觉悟。

    但伙食烂不能烂到这个程度，属实破防了。没有肉菜，没有肉菜，没有肉菜，炒素菜里点缀的半透明肥肉片，麻辣豆腐里比耳屎少的肉末，和早上一饼难求只闻肉味不见肉馅的孜然肉饼，并不能证明这个食堂里有肉菜，全校2000多名生长发育关键期青少年的可靠蛋白质来源只有白水煮鸡蛋和软皮炸鸡腿（明明是炸鸡腿皮却没脆过），入学三个月，我喜减16斤。我们这些学生每次返校，都得大包小包的带着牛奶、肉干、火腿等优质蛋白质来源，可这些哪比得上热气腾腾肉香四溢的炒菜呢？

    刚入学时君君饭店还没有进入公众的视野，我大概是墙头订餐的先驱者，班里吃螃蟹的第一人。每周五回家出校门时，我都要先到君君饭店吃一顿解馋，认识了老板，了解到了饭店的爬墙头订餐业务（饭店墙后是高三宿舍，新生不来这所以不了解）。君君饭店进入我学习生活后，我的营养摄入终于达到了中国居民膳食指南标准，也终于可以面带微笑去畅想下顿吃什么。将爬墙头引入宿舍生活的我，仿佛盗圣火温暖人间的普罗米修斯，舍友们收到感染纷纷加入，宿舍自此也有了每周五聚餐的习惯，6个人7个菜，吹牛打诨，谈天说地，十几年前的这份温暖，至今每次相聚，胸口仍有余温。

    爬墙头在城乡结合部的饭店当中，厨艺算是相当扎实的，2块钱一份的蛋炒饭镬气十足，最高级的菜——32块钱的干炸虾仁外酥里嫩，我最常吃的盖饭类一顿花不了10元，而菜量足以让饿死老子的半大小子吃饱，就经济实惠来讲，爬墙头也比食堂强了太多。再好吃的店，也会随着时间而褪色。但不知是老板性格使然，还是受到实验学校教育理念的影响，爬墙头饭店也给了每个食客自由发挥的空间。想吃喜欢吃的菜菜单上没有，马上就学，粤菜的豉汁蒸排骨，川菜的豆花肉，乃至极具创意的中式西餐薯条鸡柳（是一道菜，将炸薯条炸鸡柳洋葱青椒煸锅红烧，真真是独此一家）;想试试不一样的双拼混合盖饭，好菜任选，地京盖饭（地三鲜京酱肉丝）、红蚝盖饭（红烧肉蚝油生菜）、卷鱿盖饭（干锅卷心菜孜然鱿鱼）诸多爆款横空出世；喜欢吃的薯片零食、可乐汽水家长不让带，饭店对门就是小卖部，买饭附赠跑腿。君君饭店的服务气若兰兮长不改，君君饭店的顾客心若兰兮终不移。

    墙头下的顾客队伍越来越长，这种情况能发生肯定和校长老师们的默许分不开关系，我们这些爬墙头人士受到的唯一一次来自校方的压力，是班主任给我们开了一次食品安全的班会。“还是少吃点外面小饭店的饭吧，食品安全没法保证，别吃坏肚子”，班主任对我们说，“用的油可能也是地沟油”。“老师我去看了，墙头用的是色拉油，金元宝牌，便宜但可不是地沟油”，我直接说。“哦，看来赵昊成已经做好调研工作了，那给我们来做做报告吧，我先问，大家有什么不知道想知道的也问问他”，食品安全班会变成了我的调研报告会。“好啊，了解的很全面，我也到爬墙头厨房看看是不是和你说的一样，要是饭店不让我进厨房，我就提你赵昊成的名字，到时就看你的面子大不大了”。其实比起伙食糟糕稀松，食堂的食品安全问题更是重量级，平时藏身在饭菜中的小生灵们就不说了，到了初二那年，发生了学生集体食物中毒事件，应该是用了不新鲜的豆腐，放倒了20多个学生。先前老师对于爬墙头食品安全的担忧，回旋镖似的插到了食堂身上。

    真正引爆学生和食堂矛盾的，是这座城市火炉似的夏天。历史老师教导我们，垄断资本主义的危害，首先就是价格控制和提价剥削，而校园超市就在食堂里面，超市冰柜躺着的最便宜冰糕是5块钱的花心筒（加价5毛5块5），最便宜的冷饮是4块5的水溶C（加价五毛5块），贵族学校实锤了，明明在这座城市里5毛钱就能“爽”一下（是的我们这最便宜的雪糕叫“爽”）。这个校园容不得它了！同学们纷纷把意见提给了住宿学生会，在学生会的带领下，超市罢买行动开始。我作为物资保障组的一员，任务是接收搬运从爬墙头运来的西瓜、汽水和“爽”，对此次事件的全貌并不了然，只知道没人再去超市买东西了，然后学生会、学生代表和校领导们开了一次有关食堂冷饮问题的座谈会，不久后，食堂冰柜里不再是贵族的专属，价格也和校门口小卖部一致了。转眼到了秋天，从食堂回来的舍友，兴致勃勃的拿出在食堂买的“劲脆鸡腿堡”，请一年多没吃食堂的我吃，又香又酥又脆，有七分神似KFC，食堂大概的确是换承包了。

    高中毕业后，君君饭店也拆迁搬到了新地址，至今还在许店镇，十几年没再吃过薯条鸡柳，也是时候回去看看了。