进补
2022-10-21 本文已影响0人
杨志年
明天就是霜降了。进补，是一个丰盛的话题。
俗言：“民以食为天”，可想而知，人们对生活是多么的认真。
家乡人也常会在霜降之日进补，以对光阴做着最真诚的表白。
客家人进补，颇讲究原汁原味，营养丰富。多以吃鸡为主，烹饪方法简单多样，可白切、宜煲汤……
老话说，“无鸡不成宴”，寓意源远流长。鸡肉不但味美，且鸡与“吉”谐音，意味着吉祥如意的意思。
吃鸡时，鸡腿一般会留给最长辈和小孩，以表尊老爱幼。
人们把对生活的热爱，都融入到一盘鸡肉中，滋养着身心。不仅是增补了身体，更是在内心撒上温暖，爱与希望。
不管岁月如何更迭，但在霜降进补和爱的传承代代不变。
2022/10/22
