我的黄豆

听说黄豆会发芽，我很好奇。

上周四，老师给每个人发了五粒黄豆，我发现它是土黄色的，卵圆形状，非常小，就像一个缩小版的有机土豆。摸起来有点粗躁，而且非常坚硬，就像小石头一样。我用了吃奶的力气，才用牙齿咬开，我闻了闻，觉得一点味道也没有，最后我把所有小黄豆放到了装自来水的碗里。

周五，黄豆的身体变大了一毫米左右，而且它的身体开始脱皮了。又过了两天又长大了一些，摸起来也软了许多，可是它有一股酸臭味，这是为什么呢？原来黄豆发酵时产生乳酸和乙酸等物质杂菌，所以发酵后有酸臭的气味。

这周一，黄豆的颜色没有太大的变化，但在种脐的部位探出了一根嫩黄色的小芽，像黄豆的小辫子，好像黄豆在水里睡久了，觉得四周又明亮又暖和，它伸了一个懒腰。

原来黄豆在水里会发芽，这真是一种无法解释的本能。