失败的烤包子

原本设想的是出锅后端上桌子的是像小月饼一样的烤肉小mini。结果就变成了下图的样子，卖相难看就算了，烤出的面粉还是硬邦邦的。肉馅的香味也是全无。唯一的安慰是，熟了，是可以吃的。面粉嘛，烤熟了都能吃，肉馅就是我常准备的肉燥浇头。所以不担心吃出问题。回头还是要看看别人是怎么弄的，也许并不难吧，只是缺少了一些关键步骤。

还是要记录一下过程，1，鸡蛋和面；2，肉燥做馅；3，小包子表面刷油后，入空气炸锅，160℃烤15分钟。