小龙虾盖浇饭

小朋友念叨了好几次，食堂有时会有小龙虾🦞盖浇饭供应，但一直没抢到过。

这不简单？今日安排。

原先准备回家自己剥虾仁的，在买小龙虾的时候，我说我要剥虾仁的，摊主就主动帮我剥了。

摊主的生意很好，要照顾别的生意，放上放下好几次才剥完三斤小龙虾。我觉得有点过意不去，想不到她在剥完后表扬我态度好，她说，有的顾客，催得要命。

我不知道这个小龙虾盖饭如何烧，本来可以上网搜一下，但我还是安照自己的理解来烧，生姜洋葱爆香，用生抽、蚝油、辣椒酱、白糖等调个汁，热油翻炒，勾薄芡就行。

味道当然一级棒，连汤汁也吃得精光。