左右瑞士（二十一）

山谷里的石头村落曾经人丁兴旺，但是到了19世纪中期，由于粮食的短缺，许多家庭不得不离开家园移民到了澳洲和美洲，不过近几年越来越多的人愿意从从城市来到这里，买一栋石屋，返璞归真，过着简单的生活。因为没有电视，没有网络，没有煤气，没有超市，这里的夜晚特别宁静，人们的乐趣可能就是灯下阅读，依靠太阳能作为能源供应也非常环保。在村口会有一个无人看管的简易木板箱，人们需要面包的话就会在里面放上钱。面包师经过村子的时候会把钱收走放下面包，整个过程全凭自觉和信任。

带作者去石头村落的导游孩提时就生活在这里。现在每年假期人会在村子里待上一阵。由父亲和叔叔共同拥有的石屋里还住着堂哥一家四口。房子里四面白色的墙壁上搭建了一些木板，五颜六色的瓶瓶罐罐充满生趣。长条青石拼接的地板，壁炉生着柴火还架着一口锅。两个小女孩依偎在父母中间听故事，二层有大大的露台可以看到外面的风景，漫天星斗和房间透出的点点灯光构成了非常温馨的画面让人感觉世间如此美好。

但是有很多这样美丽的山谷。最东部米斯泰尔藏着青山碧水环抱的小村庄 Tschierv。作者在这里遇到了一对神仙眷侣。一头白色卷发的 Luciano已经60岁了，他和55岁的妻子 Gisela在这里经营着一个酒坊。他祖父1792年就开始酿酒，所以这门手艺在家族传承超过了200年。之前他在提契诺生活了40年，销售自家生产的甜酒。因为年岁见长，越来越怀念童年长大的山谷，所以决定搬回这里颐养天年。

他在山谷里买了一个大房子，并且继续经营自己的酿酒作坊。去他家可以看到客厅的墙上陈列柜里摆放着各种各样颜色的甜酒，这也是多年潜心研究酿酒技艺的成果，在行业内他得过很多次金奖，现在这位可爱的老先生会在房子的外墙上用红绸布吊着硕大的原木，这是一块硕大的金牌，让大家都知道这里有非常多的好酒。

虽然是祖传的酿酒技艺，但是老先生的酒窖却像一个后现代的实验室。里面五颜六色的透明玻璃瓶，琳琅满目的木质酒架，还有各种各样的酒标。他会像小男孩摆弄自己的玩具那样开心地制作这些酒。每一道工序都会亲力亲为，虽然这个过程很难也很辛苦，但两位老人却乐此不疲。而且Luciano不仅能干还非常聪明，总是有各种新鲜的点子，他甚至把松秋和雪绒花融入酿酒计划。

这个家庭酒坊可以生产100多种不同的甜酒，老两口不仅要酿酒，还要负责销售。他们除了用传统的方式，把产品带到集市上以外，还开设了一个网站，宣传手册和海报都极为精美。看到他们开着一辆有绿色帐篷的红色老爷车，就是山谷里最好的风景，加上美酒真能让人醉而忘返。