白菜粉丝炒鸡蛋

把白菜洗干净；

白菜粉丝炒鸡蛋

粉丝用温水泡一下；

白菜粉丝炒鸡蛋

把洗干净的白菜切成丝，切几个蒜瓣；

白菜粉丝炒鸡蛋

鸡蛋一枚，搅拌均匀；

白菜粉丝炒鸡蛋

锅中放油，油热后，把鸡蛋液倒入锅中，迅速用筷子搅拌，尽量把鸡蛋炒成丝状；

白菜粉丝炒鸡蛋

放入蒜瓣煸炒一下，放入白菜；

白菜粉丝炒鸡蛋

把白菜炒蔫一些，放入泡好的粉丝；

白菜粉丝炒鸡蛋

加盐适当，加酱油适当，翻炒；

白菜粉丝炒鸡蛋

出锅装盘，配馒头米饭都可以。

白菜粉丝炒鸡蛋

这道菜，用白菜，粉丝，鸡蛋搭配，对于吃惯了大鱼大肉，没有胃口的人来说吃起来很适合，属于下饭又不油腻，清淡的菜，而且营养也很均衡，最重要做法很简单 大家可以试试。