“伏茶”那点事

“伏茶”那点事

      听到台风、冰淇淋、西瓜、游泳……大家肯定会想到夏天。烈日下阳光倾泻而下，仿佛太上老君的炼丹炉倾翻，谁沾上谁触碰到都巴不得躲到阴凉之处，享受那一刻的凉爽！在温州，在平阳，走在路上我们总能看到那一道靓丽的“风景”——伏茶免费供应点！有环卫工辛勤忙碌后驻足的畅饮，有三轮车夫卯劲踩蹬后舒爽的大饮，有大妈大爷闲逛休憩时的品饮……

      三伏天喝伏茶，古往今来民间有这个习俗。何谓“伏茶”？每个地方都有不同的配料配方，出来的味道香味都各不相同。网络上、民间中，对“伏茶”解释大致上如此：有人将其理解为“茯苓茶”，有人认为它蕴含“福茶”之意，有人认为因其盛产于湖南而得名“湖茶”。还有一种说法就是最早的伏茶因为只有在每年气温最高的“三伏天”才能够生产，所以之前的伏茶也叫“茯茶”。伏茶的营养价值数不胜数，最直接最管用的就是有清凉祛暑的作用。

      走在县解放街的路上，一缕清香钻入鼻孔，凉凉的，带着薄荷的香味。徇着香气望过去，一个个穿着红马褂的志愿者在不停的忙碌着，在一木质桌的长案上依次排着一大一小的不锈钢铁桶，那股清香就是从铁桶上流淌出来的茯茶。现场可谓人声鼎沸、人潮攒动，有环卫工、有三轮车夫、有大妈大爷……环卫工端起茶杯就是一口下去，那叫一个快，走时还不忘往自己的茶壶里灌伏茶；三轮车夫拾起肩上的毛巾擦拭完额头的汗珠，喝起伏茶那叫一个娴熟，喉咙里咕咚咕咚作响，不一会儿茶杯就见底了，嘴角挂着茶渣，满脸幸福样，仿佛吃了海参鲍鱼一样，顿时焕发出无穷的力量；大妈手持纸扇，一边来回扇动扇子，一边端起茶杯吹一口细细品味，飘香四溢，令人回味。大爷们中传来阵阵欢声笑语，品着伏茶侃侃而谈，一杯伏茶在手，忘却了世上的烦扰，怎一个悠闲了得。

      “夏送凉茶”的传统习俗、公益慈善行为，在温州的街头巷陌遍地开花。每到三伏天便在四通八达的门店前支起茶摊，免费供茶街坊四邻与路人。送温暖、送清凉的善举，在各大媒体上争相报道，刮起了新时代正能量之风。