酸菜鱼的起源

鱼的营养价值很高，这谁都很知道。但是，鱼有刺，有的人根本不喜欢吃，怕刺。而且还有腥味。

酸菜鱼解决了鱼的腥味，从此盛行各地。

酸菜鱼起源于重庆江津的江村鱼船。渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换菜吃。渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，汤！？味美。