吃馅儿

在家包饺子吃这件事被岳母称之为“吃馅儿”。我天生就是爱“吃馅儿”的主，除了饺子、包子、馄饨、烧卖之外，像什么肉夹馍、卷饼、懒龙、菜莽也是照单全收，即便是吃馒头，也要掰开把炒菜夹在里面吃。

那么如何吃的美味儿健康呢?首先还是要对自身情况进行评估，如果各项指标正常，那么想吃什么馅就吃什么馅，如果血脂高，那么最好还是少点油，以素馅为妙，比如西葫芦鸡蛋馅，做法如下:

1.西葫芦洗净擦丝，用盐少许杀出水分。

2.凉水和面，揉成团后盆中醒面少时。

3.鸡蛋打散，锅中炒至金黄如同豆粒大小。

4.木耳焯水、粉丝泡发，切碎一并搅拌。

5.馅料加盐、香油、十三香、生抽、海米少许搅拌均匀。

6.擀皮，包饺子。

7.或煮、或蒸，全凭喜欢。

不一会，厨房就散出阵阵清香，一起试试吧。