你都吃草了，为什么还不瘦？
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学员说，同事跟我一起减肥。我天天荤素搭配，一周瘦了2斤；她天天吃草，一斤没瘦。
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学员说，我平时都不吃肉的，就只吃土豆、山药啊这类蔬菜，不知道怎的，却还是胖了。
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学员说，听说牛油果可以减肥，对皮肤好，所以我每天吃两个。
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很多人都有个误区：长胖都是吃肉的错，只要不吃肉光吃草，就能瘦下来。
首先，离开量来谈减肥，都是耍流氓。光吃草并不能说明你摄入热量低，可能你吃草摄入的热量比吃肉还高呢？
其次，具体食物具体分析。如果你觉得所有的蔬菜水果都是低热量，那是你太天真。上面的“减肥圣品”牛油果，等同重量下，热量比米饭高出一半。
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土豆、山药、莲藕等减肥时可以部分替代主食 。
土豆、山药、莲藕等根茎类蔬菜中碳水化物特别是淀粉含量丰富，热量远远高出一般蔬菜，更接近杂粮类主食。比如土豆的碳水含量就很接近玉米。
如果在饮食中将它们当作蔬菜大量食用，同时再摄入主食，碳水和热量摄入都会大大升高。不但超过人体所需，还会造成摄入大于消耗，从而导致多余的热量转化为脂肪在我们身体里储存起来。
正确的办法是，把它们当作杂粮，偶尔代替主食来食用。或者食用土豆、山药、莲藕类蔬菜的时候，减少主食的摄入量，增加其他蔬菜的食用量。
土豆、山药、莲藕的血糖生成指数GI值比米饭、面条等要低，也就是说摄入土豆、山药、莲藕比摄入等量的米饭、面条等抗饿时间更长。这对于正在减肥，经常感觉到饥饿的人来说，简直是福音。
不过要注意的是：土豆、山药、莲藕可以部分替代主食，而不是完全替代主食。米饭等主食即使在减肥期间，也需要适量摄入，才能保证身体的健康。
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牛油果、榴莲、冬枣、香蕉等热量堪比主食。
大多数水果热量不超过50大卡／100g，即使是口感超甜的西瓜、葡萄、哈密瓜也是如此。
少数水果如牛油果、榴莲、冬枣远超100大卡／100g，香蕉最低在90大卡。
同样都是吃水果，你吃100g牛油果几乎等于吃了300g苹果或者500g西瓜，甚至等于吃了150g米饭。
牛油果冬枣营养再好，榴莲香蕉再好吃，热量却不容忽视。
牛油果之所以热量高，是因为脂肪含量高达15%左右。同时，牛油果营养丰富，如果因为热量高而叫人放弃牛油果就因噎废食了。我们食用牛油果，适量吃，每天不超过半个，热量就不容易超标。
榴莲、冬枣、香蕉食用时，也要遵循适量原则，最好与其他低热量水果搭配吃，每天水果总量不超过300g，就不会有问题啦。
如果放任自己“水果吃到饱”，那么等待我们的，则是高糖分高热量，不但容易引起热量超标，孕妇还可能导致妊娠糖尿病。
食物的门道多着呢！
如果因为“我都吃草了”，就认为减肥指日可待，就图样图森破了。
即使你吃对了“草”，没吃过量，而且暂时还瘦了，那也没什么好得意的。
第一， 你千辛万苦爬到食物链顶端，难道就是为了吃草吗？
第二， 光吃草，热量和营养都跟不上，只能成为病蔫蔫的瘦子。
如果要了解更详细的减肥营养和饮食，可以看这里：
【无戒365极限挑战营 第21天】
