《饮食术》

这是一本养生的书，告诉我们很多驻颜饮食忠告。人为什么会变老？原来氧化与糖化是导致衰老的元凶。

氧化就是人体每天都在进行氧化作用，不断产生自由基，像是身体在生锈。糖化就是蛋白质、脂质与葡萄糖结合后会产生 AGE,像是身体在变焦。

这本书给到很多饮食建议：1.多食用海藻和蘑菇2.平衡摄入动物性蛋白和植物性蛋白3.每天喝两升水4.早中晚的用餐量控制在3：5：2 5.少食多餐。

书中说夜晚最好不要在睡前吃含糖量高的水果，这样容易引发糖尿病。这是一本让你颠覆传统观念的养生书，风靡日本！