茶话甘苦

《茶经》学习  8

2020-09-28  本文已影响0人  飘荡着的那朵

𣘼qi(锥子),一曰锥刀。柄以坚木为之,用穿茶也。

朴,一曰鞭。以竹为之,穿茶以解(搬运)茶也。

焙(烘干,这里只烘焙茶饼的地沟),凿地深二尺,阔二尺五寸,长一丈。上做短墙,高二尺,泥之。

贯(穿茶饼的圆竹条),削竹为之,长二尺五寸,以贯茶,焙之。

棚,一日栈。以木构(架)于焙上。编木两层,高一尺,以焙茶也。茶之半干,升下棚;全干,升上棚。

本节讲了,使茶叶干燥的工具。

译文:

𣘼,又叫锥刀,其柄用坚实的硬物制成,是给饼茶中心穿孔用的工具。

朴,又叫鞭,是用竹子制成的,用来把饼茶穿成串,以便搬运。

焙,是在地上挖得深二尺,宽二尺五寸长、长一丈的用来烘焙饼茶的地沟。沟上两边砌高二尺的矮墙,矮墙平面用泥抹平整。

贯,是用竹子削制而成,长二尺五寸,是用来穿住饼茶以方便烘焙的。

棚,又叫栈,是用硬木做成的架子,放在焙上。棚分上下两层,层高一尺,是用来烘焙饼茶的。等到饼茶晾至半干时,将饼茶放到棚下层;待到饼茶全干时,再移到棚上层来。

每天学习一点点,每天知道一点点,进步中。

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