椰子菜

        在海南，椰子无处不在。树上长的，地下堆的，各种椰子制品更是遍布城乡的大街小店，椰子汁椰子奶椰子粉椰子茶，满目皆椰。最受欢迎的还是鲜椰，几块钱就能买上一个，砍开后喝椰汁，吃椰肉，天然环保无污染。

         一日去小摊买椰子，要买香蕉椰，小贩说，椰子就分金椰和青椰，没有什么香蕉椰，若是喝水就买青椰，吃肉则金椰较好。金椰比青椰要贵一块钱。

         猫的同学说，如今很多椰子都是从越南那边过来的，才一元五一个。吃饭时不用上饮品，一人面前放一个椰子，很是原生态。

         猫自然不会放过这个资源，隔天就买一个椰子，主要是喝水，另一天则“放椰子假”，空出肚子喝啤酒，海南的力加冰啤也很不错。

        除了喝椰汁喝啤酒，猫还使劲儿吃青菜，热带的青菜尽是自然长成，没有“反季”菜，猫也就借来海南之机“恶补”一番天然绿色。

        一日，猫走进饭店，时已过了饭点。什么皇帝菜、革命菜、水芹菜、地瓜苗，猫接连点了好几样都被告知售罄，猫问服务小妹还有什么绿色菜，答曰还有大葱和韭菜，猫说除了大葱韭菜还有什么当地菜，小妹想了半天说还有椰子菜。

         椰子菜？猫眼睛一亮，猫重未听过椰子菜，是当地产的么？在得到肯定的答复之后猫即刻要了一份清炒椰子菜，猫庆幸自己又有了新发现。

         小妹把单子送进厨房，然后又回来补充一句，椰子菜不是长在树上的。

         这猫明白，长在树上的那是树叶。猫把相机拿了出来，猫打算拍张照片回去显摆显摆。

         菜端上来了......

        猫当时很懵，猫申明自己点的是椰子菜，这上桌的可是大头菜，也叫疙瘩白，它怎么能叫椰子菜。小妹说，这就是椰子菜，这个菜在切开之前也是圆圆的。

         圆圆的？圆圆的就是椰子菜，这回该轮到猫无语了。

        这道菜，让猫破费了二十二元，真真是破费了。嗨，花了二十多块银子吃盘大头菜。

后来的日子，猫又去那家饭店点了皇帝菜。猫看盆里的菜很是像茼蒿菜，服务员肯定的说，不是茼蒿，就是皇帝菜。猫把菜放入锅中涮过，一吃有点茼蒿味，再吃就是茼蒿菜。喊来领班，领班过来解释说，这长得像茼蒿的东西在海南就叫皇帝菜。

                                                                              2014/1/18