银耳桃胶羹

2016-07-27  本文已影响0人  妄言人

首先将糯耳,桃胶,皂角米,放入乐扣饭盒里,泡12个小时

泡好后把糯耳掰成小朵,放入电饭锅中,加水,用煮粥的功能,煮两个半小时。

关于水,一朵糯耳可以煮上大半锅,对于Momo选手来说,就放入2.2L水吧,大概4瓶矿泉水。

糯耳煮着的时候,处理桃胶,弄出杂质,留下透明的桃胶。

煮到两个半小时的时候,把桃胶,皂角米,冰糖,放入锅中继续煮半小时。此时还可以放入大枣和枸杞。

关于冰糖,适量即可,对于没有Momo这样的选手来说,大概放两小把,或者一大把的量吧。

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