读简友文带来的灵感

读到简友蕉下客，写的准备年货文，当看到她写洗猪大肠的前后繁琐经过。读着文自己也深有同感，会想到有买过也有洗过的情景。

感谢简友的文章，生活真实接地气写的绘声绘色。本来是要留评点赞的评论，读着读着让我有了，干脆把想要表达的话转为今天写的日更文。

我也闻不了大肠怪味道，哪怕洗的很干净，也还是不喜欢吃。那个味道不是在味蕾，而是在我脑海里想到猪大肠，就会没有想吃的想法。

小时候我对动物内脏和羊肉都无法接受它们的膻味，做的好吃我也接受不了，像觉得会有怪怪的味道。这个时候，我会以素菜为食。人到了中年我会转变，也会少量吃比如羊肉和猪肚等，除了猪大肠我吃饭点菜从不主动点这道菜。

虽然不喜欢，然而家里老公喜欢吃猪大肠。我做过几次后，每次洗的时候都想下次不再买，懒的收拾了。可当老公又特别想吃的时候，我还是会买回来继续做好。生的和煮熟的大肠都买过，不过买回来后还都会再清洗加工才会放心。

比较后还是会买生的猪大肠，虽然也已经看着干净。不过回来会再清洗，这时或多买些，反正也是麻烦就一次多洗些。然后放在冰箱吃的时候随时拿出来备用。

当买回来猪大肠，我是和简友洗的方法感觉相类似。同样洗法把里面油都弄掉了。我一次洗能用的方法几乎都用上，先白酒洗后，又用盐洗，醋洗。有时还会用碱面，或者加面粉白酒洗。

洗好会把大肠过热水煮下捞出，然后把还里面的太多的油去掉，会继续再清洗。等洗干净有一点油炒的时候不会柴。肠里有层黏膜把它也弄掉。

我会买大肠头更好吃，会用彩椒炒是一道配菜。猪大肠有喜欢吃的，也有人不喜欢吃，我虽然会做可是属于不喜欢吃的人。