【语妈厨房】我也可以做春饼啦074/100
2019-03-15 本文已影响65人
穆易_生涯咨询师
【语妈厨房】我也可以做春饼啦074/100
先上图，看着薄薄的春饼，我真是心生欢喜，来来来，听我一一道来，春天就该有春天的样子，美食的节奏也要很春天。
经常去一家忆她春饼，很惊讶一张张很薄的饼，我觉得是机器制造的，才能如此这么整齐划一，同事说，自己也可以做，我摇摇头，一定很难，我估计不行，这个畏难情绪从吃春饼就有了，所以我从未尝试过。
这几天开会，窗外阳光明媚，路上春风拂面，出不去的我就打开下厨房看看，春饼又跃然眼前，看了看发现，难度系数还可以，心里跃跃欲试，因为我的饺子皮擀的很不错的，这个应该可以。
今天早上起床，本来是写报告体会的，可是双子语妈突发奇想，就开始做了春饼，好啦，终于说到正题，上步骤：
1.冷水和面，面里稍加一点点盐，是为了面更加筋道，面醒15到20分钟。
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2.按照包饺子工序把面分成几个等份，基本比煮饺子大，大家自己掌握，擀开，八分厚度，不用太薄。
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3全部擀好后，刷油，我用的花生油，把皮一个一个摞起来，每个之间认真刷油，刷好油以后，继续擀，这次你会发现，特别好擀开，一定两面翻，擀匀了。
4.开水锅蒸七八分钟就可以啦，出锅的成品，很不错。
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趁热一层层剥开，加入培根，洋葱，美味早餐就完成啦。
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