【茶+节气】暑热来袭，我想静静……

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“倏忽温风至，因循小暑来”。《说文》曰：暑，热也。就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。

小暑养生

小暑虽不是一年中最炎热的季节，但紧接着就是一年中最热的季节大暑，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。由于出汗多，消耗大，再加之劳累，人们更不能忽略对身体的养护。

小暑时节，天气炎热，人们容易烦躁不安，爱犯困。可以静心下来喝杯茶，既可平心静气，也可消暑解渴。

春茶、夏茶、秋茶的划分

小暑过后可采制秋茶，一般春茶、夏茶、秋茶以节气划分，清明至小满为春茶，小满至小暑为夏茶，小暑至寒露为秋茶。

按照月份来分的话，一般来说5月底以前采制的为春茶，6月初至7月上旬采制为的夏茶，7月中旬以后采制的为秋茶。

但是，不同年份，各地因纬度不同，随着气温、雨量、日照等季节气条件变化，茶树新梢生长条件不同，茶采摘上市的时间也可能差出20天甚至一个月。春茶、夏茶和秋茶的区分也会跟根据实际的采收而有所变化。

春茶

春季由于温度适中，雨量充沛，加上茶树经头年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥壮。对绿茶而言，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫毛多，茶叶的内含物，特别是氨基酸及相应的全氮量和多种维生素富集，使得绿茶口感鲜爽，香气浓烈。

夏茶

夏季由于气候炎热，茶树新梢芽叶生长速度快，容易老化，因此有“茶到立夏一夜粗”之说。夏茶能溶解于茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸及全氮量的减少，使得茶汤滋味不及春茶鲜爽，香气不如春茶浓烈。

秋茶

秋季气候条件介于春夏之间，气候虽较为温和，但雨量往往不足，茶树经春夏两季生长、采摘，新梢内含物质相对减少，叶张大小不一，叶底发脆，叶色泛黄，茶叶滋味、香气显得比较平和，但也有部分高香茶的出现，譬如铁观音就以秋茶为优。

“何以消烦暑，端坐一院中

眼前无长物，窗下有清风。

散热由心静，凉生为室空。”

一杯清茶在手，最是气定神闲，任他骄阳似火，我只想静静喝杯茶。