做简单美食

今天晚上做了两样简单美食：可乐鸡翅和蛋挞。

可乐鸡翅

首先把鸡翅解冻，用清水洗净，在每个鸡翅的两面分别划两刀，然后凉水下锅，水开后继续煮三分钟捞出。

接下来，热锅凉油，鸡翅下锅煎，微微发黄后，倒入可乐生抽老抽八角冰糖，小火煮20分钟左右，放入适量盐和蚝油，大火收汁即可。

蛋挞

到超市买蛋挞皮，回来自制蛋挞液，很简单，做七八个蛋挞的话，用两个鸡蛋，100多毫升牛奶，适量白糖，搅拌均匀，倒入蛋挞皮中，大概八分满。放入烤箱，180°20分钟。

这两样美食可同时进行，很方便。

家人很喜欢我做的这两样美食。