麻麻小厨房 | 补钙层层饼
2020-02-18 本文已影响0人
童童树童书
童妈有话说
蔬菜味淡，不如肉类香气诱人。可是单吃肉类，营养不均可不利于宝宝生长。有这样烦恼的宝妈试试将蔬菜变个样，把蔬菜的样子“藏”起来做成面饼，相信宝宝会感兴趣不少。
补钙层层饼
图|来源于网络
参考月龄：
12M+
适合对文中食材不过敏的宝宝。
材料：
虾皮、胡萝卜、鸡蛋、白菜、面粉。
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做法：
01
面粉中加入适量盐，倒入55克的清水，将面粉搅成絮状。
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02
搅好的面粉揉成光滑的面团。
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03
面团揉成长条，均匀切成5份。
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04
每一份再揉成长条。
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05
面条刷上一层油，加上保鲜膜，静置30分钟。
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06
虾皮浸泡，5分钟后捞出。
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07
胡萝卜、白菜切成丁。
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08
白菜丁中撒上适量盐腌制5分钟，将白菜多余的水分挤出。
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09
鸡蛋炒成蛋碎。
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10
白菜丁中倒入蛋碎、胡萝卜丁、葱花、虾皮、蔬果调味料、食用油并搅拌均匀。
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11
面条擀成长方形薄饼，放入适量馅料，将薄饼卷成长条。
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12
长条卷成卷，尾部压在饼底。
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13
锅中倒油热锅，放入面饼，反复翻面直至两面金黄熟透即可。
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End
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