酒糟酸菜炖五花

我家有道奶奶传下来的家常菜，酒糟酸菜炖五花。我爸爱吃我奶奶烧的菜，奶奶会烧的十几道菜，独这一道我妈学得精髓。每回一煮，整个厨房都香了。

我和我弟挑，都不喜瘦肥相间的五花肉，但我爱吃五花肉尖上的瘦肉，我弟爱吃肥肉边边上的猪皮，有多难养呢，就是单单煮瘦肉或猪皮我俩就不爱吃了，兴许难得到的就是好的。

所以，每次一上筷子，咔嚓咔嚓都是拧筷子声儿:我弟为猪皮而战，我为瘦肉而争。

我学艺不精，手劲不够不得要领，但爱憎分明，要瘦肉不要肥肉，馋念一起，持久抗战，所以我吃口菜，老费劲。

我爸看不下去，就夹块五花，用筷子把瘦肉掐下来给我，把猪皮绞给我弟，中间肥瘦相间的我们不要，他倒正好，乐意地解决。

只是我和我弟一路供不应求，他给我俩供食，一直吃我们瞧不上的五花肉中段。

我妈不挑食，酸菜也吃五花也吃，就是看我们吃饭老揪心，满口念我们挑食，我们难养。

所以酒糟酸菜炖五花，我们家四个人吃，刚刚好。

我妈应付家里几张刁人的嘴，可恼了。好容易找到合我们口的菜，便会一直煮到我们厌烦为止，此举虽不聪明，却可解她三天烦恼。

但我妈却不常煮这道菜了。

我妈说，一道菜，过了顿，总剩，浪费。

我妈做酒糟酸菜炖五花的功夫还是不错。只是我上学不常在家，爸爸还是老喜欢把瘦肉留给我。有时候我回家，赶上爸爸忙得晚，我看着五花肉，懒得动筷子，也剩。弟弟上初中，叛逆期，老爱不吃饭把自己锁房里，也剩。

我爸也会常指着手机、电视问我，这是出了什么毛病呢？我哄孩子似得细心教他。人活着活着，真就活小了，真像我小时候拿着作业本追着他跑。

我只是有点担心，他们什么时候回到了二三岁，不会煮酒糟酸菜炖五花，也拧不动筷子，那我吃不到瘦肉，我可能就有点寂寞了。