由咖啡引发的所思所想

“真香啊”

尝一口刚刚制作好的拿铁，久违了的咖啡香气便瞬间传遍全身，嘴里还回味着甘甜。

终于等来了所有的咖啡器具，我兴势冲冲地磨起了咖啡豆，磨到第五分钟的时候，我的手已经酸到不行了，但此时烘焙完好的咖啡豆的清香让我不禁有些兴奋，于是咬咬牙继续手工磨豆子。

冲泡之前我也做过攻略，包括水温、水粉比例、萃取的时间... 然而不清楚是哪一步出了问题，咖啡尝起来异常的淡。

但即便是如此淡的咖啡，我仍然亢奋了一上午，耳朵和双颊迅速升温发红，心率也异常快速，整个人像是飘浮在天上，感觉前所未有的精神。

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01

小时候我只爱喝饮料，那个时候觉得甜就是世界上最美味的味道，不能理解为什么大人们爱喝酒，啤酒苦、红酒涩、白酒辣，咖啡更是离我很遥远。

那时，我只在电视剧里，看着驰骋在职场的白领们，在工作之余总会给自己一个“coffee break”，我真的不能理解咖啡有什么好喝的？

随着慢慢长大成人，我逐渐变成了曾经看不懂的那类人。

“咖啡真香啊”

这么想着的时候，我开始思考原因，万事存在必有其因，不理解有原因，喜欢更是有道理。

02

再喝一口咖啡，慢慢地，它顺着嗓子滑落进肠胃里，抛开丝滑的口感不谈，喝下去之后，咖啡的香气便从胃里扩散到鼻腔，整个人仿佛被咖啡的焦香包裹，嘴里还在回味咖啡入口时的味道。

这种味道很有层次感，不再是小时候的单一的甜，它先是苦涩，后有甘甜，慢慢地你还能感受到一股水果的甜香。

另外，换不同的豆子、用不同的冲泡手法，你都能感受到不一样的味道，这种奇异让充满好奇心的人忍不住去探索。

03

咖啡也存在鄙视链，就像喝意式奶咖的看不起喝速溶的，喝浓缩美式的也一样看不起喝奶咖的。

当然，我其实并不是咖啡行家。

接触一个新兴事物，由不理解变成喜欢，再到了解需要很长的过程。

在尝试体验美式之后，我可能会喜欢，也可能还是偏爱拿铁，但那时的我，不会因为自己喜欢喝拿铁而说喝美式的不懂欣赏，因为我尝试过。

总之，喜好带有个人色彩，没人能够定义什么是标准，什么才是高级，只有自己能给自己下定义。

我希望我能成为一个清醒不人云亦云，但平常心对待所有不同的声音，即接受“和而不同”。

我希望无论是一杯排队两个小时卖回来的奶茶，一杯制作麻烦而且苦涩的咖啡，一部无聊灌水的电视剧，还是一个看似是非争议不断的人…… 都能被理解，至少不要被人妄加评判。

这个社会上到处充满着喜欢指责别人的人，仿佛自己是真理的上帝，以自己局限的价值观去对别的人事物评头论足，甚至以为不懂就是傲慢，但实际上是无知而已。

这么说，显得我有些刻薄，仿佛也把自己置身于上帝视角了。

我承认，社会上普遍存在的现象背后一定有人类共通的人性特点，我肯定也有。

那么我意识到了这一点，从而主观能动性地加以克制，希望自己有一天真正能做到像水一样包容万物，上善若水任方圆。