【墨西哥辣味番茄肉末煲】520，好吃就是要大声说出来！

今天贝壹令为爱吃辣的朋友们准备了墨西哥辣味番茄牛肉末芸豆煲。

辣味中略带番茄甜味，配上牛肉的鲜美口感和芸豆的酥软，品尝后一定会让你回味无穷！

烹饪时间:

食材准备大约20分钟

烹饪大约1个小时40分钟

【墨西哥辣味番茄肉末煲】520，好吃就是要大声说出来！

菜品分量适用人数：2-3 人 （可按需增加食材分量）。

所需食材:

切碎的肉末: 350 g （按需增减)

小红尖椒：1-2个

洋葱：1个

蒜：1-2瓣

辣椒粉：1-2 勺

番茄：两个（大的）

红芸豆：一罐头

玉米粒：量稍微少于红芸豆

盐和胡椒粉适量

烹饪方法:

1. 将洋葱切成小块，之后和大蒜一起放入高温预热油锅里煎炒5分钟，直到变软为止。

2. 将小红尖椒切块，和辣椒粉一起人放入炒锅，继续翻炒两分钟。

3. 将备好的牛肉末馅放入炒锅中，从边缘开始逐渐翻炒（也可使用猪肉末替代，不过口感没有牛肉好）。

4. 放入切好的西红柿，并加入适量盐和黑胡椒用以调味。

5. 锅里的所有食材用中火一起炖煮90分钟，期间不时的搅拌（若太干，可加入适量水）。在炖煮一个小时的时候放入红芸豆，继续煮30分钟。等汤汁收浓后便可食用。

建议大家配上米饭或者意大利面，风味更佳。

作者‖微信:贝壹令

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