学会这样做肉丸，以后都不用去外面买肉丸子吃了

国庆长假，大家是不是都各种吃喝玩乐？意犹未尽？

但是大家有没有被景区又贵又难吃的食物给伤了老胃了呢？反正小编是被伤到了~

这不一回到家，立马准备食材做一道美食来安抚小编那颗老胃，顺便吃饱喝足，努力挣钱，准备迎接春节的到来。

今天就给大家带来一道香菇丸子烧冬瓜，希望大家喜欢，并一起做起来~

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【食材清单】

瘦肉 150g 、香菇 5朵 、鸡蛋 1颗 、红尖椒 1根 、香葱 3根 、生姜 1块 、蒜头 1瓣 、生抽 1汤匙 、老抽 1汤匙、盐 适量 、花椒 几粒 、淀粉 1勺

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【准备工作】

瘦肉剁碎，冬瓜切块，香菇、辣椒、香葱分别切末，鸡蛋打散

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【制作步骤】

1、瘦肉剁成肉末，在肉沫里加入适量生姜末、葱末、香菇末、淀粉、鸡蛋液和盐搅拌均匀 2、用手将肉馅搓成肉丸子 3、锅内倒入适量食用油烧热，放入肉丸炸至两面金黄，捞出备用 4、锅内留少许油，放入葱头、姜丝、蒜头和花椒爆香 5、冬瓜块，入锅加入生抽、老抽翻炒均匀 6、倒入一碗清水大火烧开 7、放入肉丸、适量食盐翻匀，转中火炖煮至汤汁浓稠 8、出锅装盘，再撒点葱花，即可享用啦~

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金秋十月，和美食谈一场不分手的恋爱吧~它会温暖你的身心，让生活多姿多彩。若你想了解什么菜教程，评论里告诉小编，小编一定满足你的需求哦~