绿色的蟹膏

虽然春天不是吃蟹的最好季节，不过，今天在白沙市场买的石头蟹，还是挺肥美多膏的。

这些石头蟹，卖28元一斤。虽然个头很小，掰开一看，膏还是挺多的。除了有一蟹是绿色的膏，其他蟹都是红色的膏。

有朋友说，红色的蟹膏才是正常的，绿色的蟹膏如果是母蟹的就不能吃，雄蟹的就可以吃。

说是因为雄蟹的蟹膏在成熟前就会变绿。如果是母蟹，就可能是螃蟹生活在相对较脏的水中，导致蟹黄受到污染的原故。

真的是这样吗？平时也偶尔会吃到绿色的蟹膏，吃了也没有什么不适感，但不知道原来还有污染这样的说法。