素炒白菜

  孩子上网课很辛苦，每天做饭我一点也不敢含糊，鱼，肉，虾……只要喜欢吃，都会想办法给做。这几天让人犯愁的是，再问孩子想吃什么，总是说：“啥都行，随便” 。一听就是食欲不佳。

  晚上，在厨房溜达半天，忽然看见半颗放了很久的白菜，菜叶都蔫了，再不吃就得扔进垃圾桶了。干脆随便炒个白菜吧。

把外面的干叶剥掉，改刀切成片，在开水里焯了一下，白菜立刻鲜嫩饱满起来，少放油，油热放线椒增香提鲜，倒入白菜煸炒片刻，放糖醋香油调味，没想到，简简单单的素炒大白菜，上桌却备受青睐，一家人吃得津津有味。

盆干碗净，应该是对灶前忙碌的家庭主妇最好的褒奖。在满足与自豪中告别美好的一天……