发豆芽

这个叫肾形豆，形如肾而得名。

据说是一个老品种，肯定说是非转基因。

用我的话说，就是：土。

非常喜欢吃黄豆芽，是刚刚出芽的那种，小小的芽尾巴，就像小蝌蚪一般。不是那种发的又粗又壮的那种豆芽。

小区周边的菜店买不到，又想吃，就试试刚刚买来的肾形豆，据说出芽率：95.5%。

肾形豆个头小，并不是很饱满，但泡开后，整个豆子都涨满，很不错。

先用水泡发了两天，再用隔水小篮子发豆芽。这两天天气冷，爆芽不是很快，可也看到了几颗。

心里甚喜。

等着豆芽儿自己慢慢地长。原生态打造的食物，就得有时间慢慢等。不急不躁长成的食物，自有它独特的妙处，看不出来可能吃出来。

柴静说：做个落后于时代的人，凝视人心。

我呢，做一个落后于时代的人，静等瓜熟蒂落。

今日雨水，而豆芽儿也蠢蠢欲动，真是一个春在而发的好日子。

于是，我在微信圈写到：雨水，发豆芽。