玉米浓汤

2023-10-15  本文已影响0人  苹果树appletree

做一个玉米浓汤吧。

食材:玉米粒,白蘑菇,红萝卜,河虾,豆腐,绿花菜,鸡蛋,秋葵槽、生姜、葱。

食材处理:需要清洗的清洗之后

白蘑菇、红萝卜切丁,绿花菜切小花,豆腐切小块,姜切姜丝(后来偷懒切成了姜片),蛋拌葱花炒一下,做成蛋片,秋葵白灼取其汤。

过程:大火开,中火稳,文火炖。

顺序:玉米粒、白蘑菇、红萝卜先大火开,文火炖。然后放豆腐、蛋饺,继续中火、文火。接着放生姜、河虾。生姜可以一开始放,忘了,放河虾时想起来。最后放绿花菜,绿花菜放在最后,是为了保持其绿色。

哦,白灼秋葵之余汤水,可以放入期间。不过白灼秋葵比较晚,在后期放的,太早的话,秋葵会冷的。

可以做汤。玉米多放点,也可以做减脂餐。

说是浓汤,也不像西餐的玉米浓汤。只是比一般的清汤浓稠些。

梅子刚从武汉回来,她给我看了一些寺庙,教堂式的外形,佛文化的内核,中西合璧。

我的玉米浓汤,也取西式之部分,呈实用中餐之功能,看起来有点不伦不类,嗯,味道鲜美就好,既符合大家喝汤之口味,也适合我只吃半碗饭,诸多玉米狂扫不担心。

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