一盆冷面

冷面是夏季的一道面食，因制作简单，浇头丰富，深受食客的欢迎。

今天我家吃冷面，我妈妈便去菜场买来制作冷面的食材，除了面条外，还有绿豆芽，青椒，鳝丝，食材简单，口感不错。

我妈妈说制作冷面的面条要买蒸面（切面店里事先蒸好的面条），接着将蒸面放开水里烧5分钟，然后捞出沥干水分，放入橄榄油与麻油拌匀、吹冷，放入青椒豆芽和鳝丝，洒上花生酱与酱油醋拌匀，一盆冷面就制作完成了，既清爽可口，又美味好吃！