葱花金针菇

金针菇如果佐料把的齐全，味道调的匀称，是一道特别下饭又好吃的菜。

加些葱花加点辣椒，金针菇就很好吃了。

做法

葱花切好放入碗中，锅中放入2匙植物油、1匙香油。

烧至七成热的油浇在葱花上，制成葱油。

备一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、糖、味精、辣椒油调成汁，醋和生抽比例为2:1。

金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下，过凉水后捞出，沥干水分。

将葱油浇在金针菇上放入调好的料汁，拌匀即可。

烧热的油浇在葱花上就是葱油了，口感更好。