营养小知识：对果汁说No

我家孩子有个坏习惯，不喜欢吃水果，但是能接受果汁，所以他爸给囤了不少果汁，说是纯天然。

最近看了很多营养方面的书籍，发现专家对于果汁的态度都是否定的。

首先，果汁的榨取过程破坏了水果中富含的膳食纤维，而膳食纤维是增加饱腹感，并减少肠道内有害毒素被吸收入血的法宝，没有了膳食纤维的果汁，充其量就是一杯带着果味的糖水，所以，5个苹果吃不下，但是等量榨出的苹果汁我们可以一饮而尽。

其次，果汁中的果糖或葡萄糖，都会导致人更容易发胖。而且，榨果汁时，榨汁机刀刃的高速旋转也会加速水果的氧化反应，导致其中的抗氧化剂和维生素C大量损失。

更糟的是，市面上所谓的天然果汁，为了贮存长久，加工过程不仅使水果自身的营养元素所剩无几，还会额外添加大量糖和食品添加剂，这对孩子的牙齿和生长发育都有不利的影响。

同样，果汁对成年人的身体健康也存有不少风险隐患：

我得让爷俩也好好听听果汁的危害，有天然的健康的水果可以选，干嘛还舍近求远去挑人工的非健康的加工品呢？